Jörg Bretz Blaufränkisch Seeberg 2007

 45,90

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Neusiedl/Jois

trocken

Alkohol 13,5% Vol.

Verpackt in 6er Karton

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Description

Vinifikation:

Selektion im Weingarten, Handlese, schonende Verarbeitung, mehrmaliges Durchstoßen des Maischekuchens pro Tag, Mazeration 36 Tage, kein Pressen, sondern nur frei ablaufender Wein

Ausbau:

12 Monate natürliche Sedimentation im großen Holzfass, danach 60 Monate im kleinen Eichenfass,
danach 12 Monate Reifung im großen Holz, 12 Monate Flaschenreife

Weinbeschreibung:

Graphit, Schlehe, Weißdorn, Lorbeer, wilder Majoran

 

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