Description
Ausbau in der Amphore, 8 Monate auf der Grob und Feinhefe. 1 Monat gemeinsam im Stahltank. Strahlend klarer Wein mit grünen Reflexen, in der Nase frisches Gras, Brennesel und Jasmin Blüten. Saftig und feingliedrig Geschmack mit ausgeprägter Mineralität, Aromen von Stachelbeeren, Holunderblüten, Zitrus, Grapefruit und reifen Birnen. Sehr saftiges und mineralisches Finish.