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Vinifikation:
Sorgfältige Selektion im Weingarten, Handlese, 2-4 Stunden Maischestandzeit, schonende Gärung nach schonendem pressen in 1000l Holzfass aus ungarischer Eiche.
Ausbau:
10 Monate in gebrauchtem 1000l Holzfass, danach weitere 36 Monate Reifung im Stahltank
Weinbeschreibung:
strahlendes Goldgelb, Quitte, Honig, würzig, Majoran, Orangen Zesten
